На кафедре анатомии человека научные исследования проводятся под руководством куратора направления академика РАМН, проф. М.Р.Сапина по анатомии лимфатической и органов иммунной систем человека и экспе-риментальных животных в норме и при воздействии дестабилизирующих факторов (переменные электромагнитные поля промышленной частоты, гиподинамия и гипокинезия).

С 1974 г. на кафедре изучаются вопросы истории анатомии.

С 1998 г. проводятся исследования по вопросам стоматологической анатомии.

С 2001 г. на кафедре анатомии человека совместно с кафедрой хирургических болезней стоматологического и педиатрического факультетов изучается иннервация щитовидной железы.

На кафедре анатомии человека совместно с кафедрой акушерства и гинекологии исследуется анатомия плаценты в корреляции с соматотипом рожениц в возрастном и сезонном аспектах.

На кафедре защищены 18 докторских и более 60 кандидатских диссертаций. В штат кафедры входят 24 сотрудника, 16 преподавателей в соответствии с современными методологическим принципами ведут учебный процесс и проводят научные исследования.

Профессор, доктор медицинских наук Краюшкин Александр Иванович, автор более 170 научных работ, обеспечивает широкую интеграцию работы кафедры с кафедрами медицинских вузов других городов (анатомии человека Московской медицинской академии им.И.М.Сеченова, пропедевтики стоматологических заболеваний Московского государственного медико-стоматологического университета, хирургической стоматологии Саратовского государственного медицинского университета) и более чем с двадцатью теоретическими и клиническими кафедрами ВолГМУ.

Результатом этой работы являются 7 защищенных кандидатских диссертаций, монография, учебник, 3 руководства, 17 учебных пособий, 5 авторских свидетельств и патентов на изобретения, 12 авторских компьютерных программ, раритеты учебного музея и два внедрения научных достижений в клиническую практику.