Кафедра биологии была основана в 1935 году. Ее организатором и первым заведующим был доктор биологических наук, профессор М.И. Ефимов. Научным направлением кафедры в тот период было изучение проблем регенерации.

С 1991 года кафедру возглавил профессор С.А.Никитин. Профессор, доктор медицинских наук Никитин Сергей Антонович, является автором монографии, более 130 научных работ по физиологии, биологии и методическим вопросам преподавания, редактором 3 сборников научных работ, 40 рационализаторских предложений, имеет 3 авторских свидетельства на изобретения. Под его руководством защищено 3 кандидатские диссертации. За серию работ по внутрисосудистой и внутрисердечной реографии награжден серебряной медалью ВДНХ СССР. Являясь членом специализированного совета ВолГМУ по экологии и физиологии, обеспечивает взаимодействие кафедры биологии с кафедрами вузов города.