Кафедра молекулярной биологии и генетики основана в августе 2006 года на базе ФГУЗ Волгоградский научно-исследовательский противочумный институт Роспотребнадзора РФ с целью создания учебно-научно-инновационного комплекса, обеспечивающего подготовку высококвалифицированных кадров. В образовательном процессе участвуют ведущие научные сотрудники лабораторий молекулярной биологии, функциональной геномики, иммунодиагностики и биотехнологии ВолгоградНИПЧИ.