Аристакесян Виктория Олеговна в 1990 году окончила Волгоградский институт физической культуры по специальности «Физическое воспитание», тренер по лёгкой атлетике.

1990 – 2006 гг. – преподаватель кафедры физического воспитания.
С 2006 г. – старший преподаватель кафедры физической культуры и здоровья.
С 2000 г. отвечает за организацию учебного процесса и внеучебной работы на медико-биологическом факультете.

В 1997–1999 гг. проводила учебно-тренировочные занятия со сборной командой по аэробике.

С 1995 года тренирует сборные команды студентов и сотрудников по дартсу, член областной федерации по дартсу, выполняет обязанности главного судьи на соревнованиях различного масштаба.

Имеет благодарности и грамоты обкома профсоюзов медработников и администрации вуза.